Салат с сайрой

Содержание

Салат «Мимоза» с сайрой

Следующий состав похож на рассмотренный выше, где слоями укладывались картофель, рыба и другие компоненты. Это опять же сайра консервированная, яйцо, лук, майонез. Просто отсутствует сыр, а также применены несколько другие пропорции.

Ингредиенты:

  • 1 банка сайры;
  • от 3 до 5 куриных яиц;
  • от 2 до 3 картофелин;
  • 1 или 2 морковки;
  • 1 головка лука;
  • 1 пучок любой зелени;
  • майонез с низкими калориями.

Процесс осуществляется следующим образом.

  1. Рыба выкладывается в салатник, разминается.
  2. Лук измельчается, насыпается сверху, поливается майонезом.
  3. Вареный в мундире картофель измельчается теркой и располагается следующим слоем со щедрой поливкой соусом.
  4. То же делается с вареной морковью.
  5. Затем вареные яйца с разделенными желтками и белками. Последние раскладываются на морковь с майонезом и опять им поливаются.
  6. Желтки украсят кулинарное творение.

Теперь осталось украсить все зеленью. Нежный вкус салата дополняется ароматом. Блюдо хорошо подавать с запеченной картошечкой в специях.

Салат с сайрой

Австрийский салат

Салат с сайрой консервированной можно приготовить на праздник по очень простому, но эффектному рецепту из не совсем обычных компонентов.

Салат с сайрой

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для нежной закуски будут нужны ингредиенты в следующей пропорции:

  • 200 г консервированной сайры в масле;
  • 100 г твердого сорта сыра;
  • 4 вареных куриных яйца;
  • 2 плода авокадо;
  • 1 крупная салатная луковица;
  • 1 лимон;
  • 50 г замороженного сливочного масла;
  • 2 ст. л. майонезного соуса;
  • 1 щепотка черного свежемолотого перца;
  • 1 ч. л. измельченных грецких орехов;
  • 1 пучок свежей зелени петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Необходимо заранее подобрать все компоненты блюда. Если плоды авокадо не достаточно зрелые и мягкие, их нужно поместить в пакет с яблоком на несколько дней, чтобы они дошли до кондиции.

Рецепт:

  1. Спелые плоды авокадо необходимо хорошо промыть и разрезать пополам, удалить косточку, стараясь сохранить целостность «лодочки», аккуратно ложкой вынуть часть мякоти и сбрызнуть лимонным соком.
  2. С консервированной сайры следует слить масло, выложить рыбу и размять ее вилкой вместе с мякотью авокадо, поперчить.
  3. Затем необходимо измельчить очищенную луковицу при помощи острого ножа и соединить с рыбой, тщательно перемешать и разложить по лодочкам авокадо.
  4. Теперь необходимо натереть следующим слоем замороженное сливочное масло, а затем вареные куриные белки, смазать майонезом.
  5. После этого нужно натереть твердый сыр и распределить его шапкой сверху.

Что можно добавить

Не обязательно выкладывать салат слоями, можно все компоненты отдельно перемешать, заправить майонезным соусом, а затем уложить в авокадо.

Закусочный торт «Нептун» с крекерами и консервами

Очень интересный рецепт закуски с крекерами. Выкладывается он как торт. И это закуска определенно удивит ваших гостей. Используйте для нее соленое печенье.

Есть два варианта. Либо смазывать слои майонезом во время сборки салата. Либо смешать каждый из ингредиентов (кроме рыбы) с майонезом и наносить уже эту смесь на крекеры. Выбирайте тот, что вам по душе.

Нам понадобятся:

  • рыбные консервы — 1 банка;
  • крекер — 350 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • твердый сыр — 200 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • майонез.

Приготовление:

1. Сначала подготавливаем все продукты. Отвариваем яйца вкрутую и морковь. Белки отделяем от желтков и натираем на терке в разные емкости. Морковь и сыр также измельчаем теркой.

2. Берем плоское блюдо. Каждый крекер смазываем небольшим количество майонеза. И этой стороной выкладываем его на блюдо. Так печенье не будет скользить. Сверху делаем сеточку из майонеза.

3. Затем выкладываем желток, его также смазываем соусом.

4. Сверху кладем крекер и поверх него вновь делаем майонезную сеточку.

5. Следом у нас идет морковь, поверх которой наносим соус.

6. Открываем консервы и разминаем их вилкой вместе с жидкостью. Выкладываем их следующим слоем.

7. Затем опять крекеры, смазанные соусом. А поверх них слой из натертого белка, также промазанного майонезом.

А в конце посыпаем все натертым сыром, накрываем пленкой и убираем в холодильник настаиваться хотя бы на пару часов. Но лучше на ночь. После чего можно украсить во своему желанию.

Салат «Всем нравится»

Салат с сайрой

Само название салата говорит за себя. Салатик очень простой, но в тоже время невероятно вкусный!

Нам потребуются такие продукты:

  • одна банка сайры;
  • 4 куриных яйца, которые следует отварить;
  • одна луковка;
  • 4 средние картошки;
  • колбасный копченый сыр;
  • майонез.

Приступим к приготовлению салата

Салат будем собирать слоями, и обязательно каждый слой промазываем майонезом.

  1. Разминаем рыбу вилкой и выкладываем на дно салатника.
  2. Далее идет слой  мелко нарезанного  лука, на него трем на крупной терке яйца.
  3. Затем присыпаем тертым сыром.
  4. Завершаем салат слоем картофеля фри.

Остается украсить этот вкусный салатик и дать ему постоять около часа, чтобы он хорошо пропитался. Можно подавать на стол!

Салат из спаржевой фасоли с копченой сайрой и маринованным луком

Делать подобное блюдо легко, потребуется прожарить и сварить ингредиенты. За 20 минут приготавливается 3 порции из следующих ингредиентов.

Состав:

  • 70 г замороженной стручковой фасоли;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 2 зубца чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 1 баночка сайры;
  • оливковое масло;
  • уксус яблочный.

Салат с сайрой

Чеснок режется и обжаривается на растительном масле, добавляется фасоль и выдерживается еще 5 минут на сковороде. При этом нужно посолить и посыпать перцем. Вскипятить уксус, внеся в него сахар и залив смесью нарезанный лук, сделаем его маринованным по свойствам. Он соединяется с кукурузой, рыбой, фасолью. Теперь осталось подождать 30 минут, после чего употреблять.

Салат с сайрой консервированной, яйцами и картошкой

Еще один простой салат из овощей и сайры дополняется картофелем. Есть несколько версий, различающихся добавочными ингредиентами. Сначала будет рассмотрен состав с их наименьшим количеством. За 25 минут приготавливается 1 порция красиво составленного блюда.

Состав продуктов:

  • 0,5 баночки сайры;
  • 2 яйца;
  • 1 картофелина;
  • половина пучка лука;
  • майонез по своему вкусу.

Процесс состоит из следующих этапов.

  1. В отдельной миске разминают рыбу.
  2. Дно емкости, в которой будет подаваться порция, покрывают картошкой. Ее отваривают в мундире и трут на терке. Слой немного смазывают майонезом.
  3. Сверху располагают сайру и делают сеточку из этого же соуса.
  4. Слоеный салат дополняют измельченным луком, который опять покрывают майонезной сеткой.
  5. Очищают вареные яйца. Отделяют белки от желтков, первыми посыпают лук, а вторыми оформляют центр.
  6. Украшают верх салата из рыбы с картошкой майонезной сеткой и присыпают луком.

Теперь можно подавать к столу. На фото видно, как аппетитно выглядит слоеный салат.

Салат с сайрой

Совет! Приятную кислинку придаст тертое зеленое яблоко. Правильно будет расположить его поверх лука под яйцом. Но это дополнение рассчитано на любителя.

Другой вариант включает больше овощей и зелень. Он не такой простой по составу, а также оформляется слоями в едином общем блюде. За 40 минут будет готово 4 порции.

Ингредиенты:

  • 1 баночка сайры с маслом.
  • 4 или 5 картофелин;
  • 4 или 5 морковок;
  • 4 или 5 яиц;
  • 2 головки лука;
  • 150 грамм сыра;
  • 1 пучок петрушки;
  • майонез для заправки.

Этапы следующие.

  1. Варят яйца вкрутую, морковь и картофель, посолив воду.
  2. Рубят лук и заливают на несколько минут кипятком, который удалит горечь.
  3. На плоское блюдо или в прозрачный салатник выкладывают рыбу, размятую вилкой, распределив. Излишки масла не нужны в составе. Слой немного смазывают майонезом.
  4. Белки и желтки разделяют, измельчают вилкой и посыпают сайру. Промазывают майонезом.
  5. Сверху размещают натертую морковь. Затем снова майонез и лук, распределенный равномерно.
  6. Следующий слой состоит из картофеля, натертого на терке.
  7. После очередного слоя майонеза поверхность салата засыпают тертым сыром. Делают сетку из майонеза, посыпают раскрошенными желтками и украшают порезанной петрушкой.
Популярные статьи  Салат с киноа: 3 фото-рецепта полезного безглютенового салата

Готовое блюдо ставят на стол. Причем оно более годится для праздника.

Салат из сайры с рисом

Продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить этот салат:

  • Один стакан риса, который следует отварить;
  • 300 граммов сайры;
  • Один болгарский перец;
  • Одна головка лука;
  • Один помидор;
  • Пол лимона;
  • 7)Соль.

Из данных продуктов получится, примерно три или четыре порции салата

Приступим к приготовлению салата:

Рис отвариваем и закрываем дно формочки, поверх риса кладем дольки томата.

Рыбку следует отварить. Обжариваем лук полу колечками. Накрываем томат луком с маслом, которое использовали для жарки лука.

Отваренную рыбу нарезаем кусочками и выкладываем следующим слоем. Добавляем болгарский перец, его можно  запечь, а можно добавить свежий.

 Заправляем салат лимонным соком, добавляем немного зелени, солим и перчим по вкусу. Наш салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Подробнее о том, как готовить этот салат, смотрите на видео:

Классический салат «Мимоза» из консервированной сайры с яйцом

Салат с сайрой

Этот рецепт позволит приготовить традиционный вариант салата «Мимоза». В его основе можно использовать и другую рыбу, но именно с сайрой получается вкуснее всего. Овощи нужно подбирать средних габаритов, или же регулировать их количество, в зависимости от размера плодов. Если яйца небольшие, их также может понадобится больше. Главное, чтобы желтки равномерно покрывали салатик, не оставляя зазоров.

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной сайры;
  • 4 яйца;
  • 1 луковица;
  • 250 г майонеза;
  • 4 картофелины;
  • 4 моркови;
  • 50 г зелени;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Картофель, яйца и морковь отварить до готовности (можно в одной кастрюльке), остудить и почистить.
  2. В разные тарелочки натереть на мелкой терке морковь, желтки, белки и картофель.
  3. Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
  4. Сайру достать из баночки и хорошо размять вилкой, выложить на дно салатницы.
  5. Смазать рыбу майонезом, добавить белки и также смазать этот слой.
  6. Выложить слой моркови, добавить майонез, сверху засыпать лук и тертый картофель.
  7. Картофель чуть-чуть посолить и смазать майонезом, высыпать сверху желтки.
  8. Украсить салат зеленью и убрать в холодильник на 2 часа.

Простой и быстрый салат Мимоза с сайрой и сыром

Мимоза – салат, который любят многие. Это очень сытное и красивое блюдо, которое можно подать на стол вместе с хрустящими тостами. Этот вариант салата один из самых простых и быстрых.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Сайра в масле – 1 банка.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Уксус столовый – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сайру разомните вилкой. На плоское блюдо выложите первый слой из рыбной консервы.Салат с сайрой

2. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте. Переложите его в миску и залейте уксусом на 15-20 минут. Затем слейте остатки уксуса и выложите лук сверху на рыбный слой.Салат с сайрой

3. Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите с них скорлупу. Отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Выложите слой из белков, смажьте его майонезом.Салат с сайрой

4. Сыр натрите на терке, положите его поверх белков и добавьте майонез, но старайтесь сильно не приминать сыр, чтобы слой оставался воздушным.Салат с сайрой

5. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Посыпьте ими салат, майонезом смазывать не нужно. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.Салат с сайрой

Приятного аппетита!

Как приготовить салат из рыбной консервы с горошком

  1. Кусочки рыбы вынуть из банки и слегка размять вилкой.

    Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

  2. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

  3. В миске соединить рыбу, лук, яйца и горошек без заливки, посолить по вкусу.

  4. Ингредиенты перемешать, заправить маслом и снова перемешать.

  5. При подаче салат посыпать зеленым луком и рубленым чесноком.

  6. Салат из рыбной консервы с горошком готов.

    Вместо масла можно заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!

Доброго дня, уважаемые гости моей странички! Хвала Луи Пастеру за то, что он придумал консервирование. Благодаря этому французу мы можем выдумывать всяческие блюда из консервированных продуктов. Например, пирог из консервированной рыбы, или вот этот замечательный  супер-быстрый рыбник.  В салате, который мы приготовим сегодня, аж два вида консервов — зеленый горошек и банка рыбных консервов. Остальные продукты всегда есть в доме, именно поэтому, этот рыбный салат готовится очень быстро, ну а съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

  • 6-7 картофелин
  • 1 головка лука репчатого
  • 1 баночка зеленого горошка консервированного
  • 1 банк рыбы консервированной в масле или собственном соку
  • растительное масло

Отвариваем картофель. Остужаем его, чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, добавляем к нарезанному картофелю. С зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем в миску.

Вскрываем банку с консервированной рыбой, я убираю все крупные кости и только затем разминаю рыбу вилкой, не выливая собственный сок или масло. Добавляем рыбку в нашу миску, добавляем растительного масла и все хорошо перемешиваем. По желанию можете заправить майонезом и добавить зелени.

Приятного аппетита друзья! До новых рецептов! Ваш, Рустам Исмаилов.

Сложность: легкo Для рецепта салата вам потребуется:

  • картофель – 4 шт.
  • сайра (в масле) – 200г
  • консервированный горошек – 100г
  • огурец (свежий или соленый) – 2 шт.
  • майонез провансаль – 200г
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из картофеля с зеленым горошком и сайрой необходимо…

Вареный картофель, огурцы нарезать ломтиками или кубиками, добавить мелко нарезанный лук и зеленый горошек, все смешать и заправить «провансалем». Салат можно приготовить с любыми консервами в масле, ломтики рыбы укладываются по краям салатника. Если добавить в салат 2-3 ст. л. брусники, это придаст ему пикантный вкус.

Салат с сайрой, рисом и яйцом

Салат из сайры с рисом – просто по составу, но изумительно нежное и вкусное блюдо. Сочное и мягкое мясо сайры отлично сочетается с рисом, а отварные яйца и тертый сыр придают дополнительную нежность и «воздушность». В результате получается питательный и в то же время легкий салат, который можно подать как к семейному ужину, так и к праздничному застолью.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Консервированная сайра в масле 1 банка
  • Яйцо куриное 5 шт
  • Сыр твердый 230 гр
  • Рис белый 220 гр
  • Маринованные огурцы 5 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Майонез 4 ст.л

На порцию
Калории: 163 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 12 г

Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать

  • Луковицы очистите от шелухи и нашинкуйте маленькими кубиками. Если лук горчит, залейте его стаканом воды с ложкой уксуса и оставьте на 15 минут, затем жидкость слейте.
  • Рисовую крупу несколько раз промойте под проточной водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности.
  • Яйца отварите до готовности, затем отделите белковую часть от желтка и отдельно натрите на терке.
  • Салат выкладывайте послойно – на дно глубокой тарелки равномерно насыпьте слой риса, сверху слегка смажьте майонезным соусом.
  • Поверх рисового слоя распределите рыбные консервы, заранее слив с нее масло и измельчив сайру вилкой.
  • Посыпьте рыбный слой замаринованным луком.
  • Сверху распределите тертые белки с майонезной прослойкой. Маринованные огурцы порежьте аккуратными квадратиками и уложите следующим ярусом.
  • На огурцы равномерно насыпьте натертые желтки с майонезной прослойкой. Верх закуски обильно посыпьте тертым пармезаном.

Готовый салат с сайрой и рисом украсьте листиками петрушка, укропа или зеленого лука, ягодами клюквы или граната.

Яндекс картинки

Со спаржевой фасолью

Легкий и вкусный салат легко готовится и имеет большой успех у домочадцев.

Время готовки: 20 минут

КБЖУ на 100г:

  • калорийность – 184.97 ккал;
  • углеводы – 6,54 г;
  • жиры – 14,15 г;
  • белки – 8,14г.

Салат с сайрой
Яндекс картинки

Порции: 3

Для приготовления салата потребуются продукты:

  • 100г консервированная кукуруза;
  • чеснок – 2 дольки;
  • 100г размороженной стручковой фасоли;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • 200г копченой консервированной сайры;
  • яблочный уксус.
  • растительное масло по желанию;

Как приготовить:

  1. В разогретую сковородку с растительным маслом бросить раздавленные дольки чеснока.
  2. Через минуту высыпать фасоль и потушить еще минут 5. Поперчить, посолить.
  3. Отдельно замариновать лук: уксус нагреть до кипения, добавить сахар, залить лук раствором.
  4. Слить жидкость с консервов. Высыпать все ингредиенты в салатницу и перемешать. Убрать в холодное место на 30-40 минут.
Популярные статьи  Салат с курицей и грибами — 12 вкуснейших рецептов

Мне нравится1Не нравится

Салат с сайрой, огурцом и яйцом

Не менее замечательной закуской является следующий салат, который также хорош в качестве отдельного блюда. Используется свежий огурец и консервированная «Сайра дальневосточная в масле».

Состав продуктов:

  • 1 банка сайры;
  • 100 г или 4 ст. л. сваренного риса;
  • 2 яйца;
  • 1 огурец;
  • 0,5 головки лука;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 3 ветки укропа;
  • 2 ст. л. майонеза «Провансаль»;
  • соль, молотый перец.

Это ещё один салат с сайрой, рисом и яйцом рецепт, которого также включает свежую зелень. Из указанных компонентов получится 3 порции. Процесс длится полчаса. Чтобы приготовить блюдо, осуществляют следующие шаги.

  1. Рис отваривают, присолив его в кастрюле. То же делают с яйцами, доведя их до крутого состояния. Продукты охлаждают.
  2. С огурцом и луком делают подготовительные процедуры: моют, чистят.
  3. Открывают сайру и выкладывают содержимое баночки в салатник. Чтобы салат был нежный, нужно включить сок и масло.
  4. Разминают рыбу вилкой, дополняют ее огурцом, нарезанным соломкой. Используют крупную терку.
  5. Добавляют рис.
  6. Режут лук, как зеленый, так и репчатый, тоже помещают в емкость.
  7. Яйца измельчают, высыпают в салатник.
  8. Последний этап: солят, приправляют перцем и посыпают укропом. Включив в состав майонез, аккуратно смешивают.

Осталось подержать блюдо четверть часа в холодильнике. По фото видно, какой красивый получился салат.

Салат «Мимоза» с сайрой и сыром — классический рецепт (слои по порядку)

Начнем с классики. В традиционном варианте салат выкладывается слоями с соблюдением определенной очередности. Тогда гармоничный вкус и внешний вид блюда порадует ваших гостей.

Салат с сайрой

Ингредиенты:

  • 1 баночка рыбной консервы — сайры
  • 2 шт. — картофеля
  • 2 шт. — моркови
  • 4 шт. — яйца
  • 1 пучок — зелени укропа
  • 1 шт. — репчатого лука
  • майонез – по вкусу
  • соль и перец – по вкусу

Как готовить «Мимозу» по классическому рецепту:

Сначала отварим морковь с картошкой в мундире, в слегка подсоленной воде. Можете туда же положить и яйца. Только их нужно будет вынуть раньше — через 10 минут.

Когда овощи и яйца остынут — очищаем их от кожуры и скорлупы. Яйца разрезаем пополам, чтобы отделить желтки и белки.

Теперь приготовим кулинарное кольцо или разъемную форму для красивой сервировки блюда. Кстати, если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать самостоятельно. Посмотрите видео, где показан способ изготовления из фольги.

Можно и вовсе обойтись без этих приспособлений и выкладывать закуску слоями в салатник или на сервировочное блюдо.

Первый слой — картофель. На крупной терке натираем картошку и распределяем ровным слоем вилкой. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку.

Салат с сайрой

Второй слой — рыбная консерва. Рыбку необходимо вынуть из банки и размять вилкой.

Укладываем рыбу поверх картофеля и тоже разравниваем вилкой и наносим сеточку из майонеза.

Салат с сайрой

Третий слой — репчатый лук. Лук нарезаем на маленький кубик и заливаем кипятком, чтобы из него вышла горечь. Через 5 минут жидкость сливаем.

Салат с сайрой

Четвертый слой — морковь. Морковь трем на крупной терке и распределяем поверх лука. Не забываем про майонез.

Салат с сайрой

Пятый слой — яичные белки. Выкладываем на морковь тертые белки и также наносим немного майонеза.

Салат с сайрой

Шестой слой — яичные желтки. Желтки лучше всего тереть на терке с мелкими ячейками.

Салат с сайрой

Теперь накроем блюдо пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Спустя это время аккуратным движением снимаем кольцо и перед самой подачей украшаем блюдо веточками свежего укропа.

Салат с сайрой

Салат с сайрой, огурцом и яйцом

Рецепт салата с сайры с яйцом и огурцом отлично подходит на каждый день, и на праздничный стол. Холодная закуска выглядит ярко и аппетитно, а готовится из простых, базовых продуктов. Для того чтобы сделать блюдо сытнее и питательнее можно добавить картофель, который хорошо сочетается с рыбой.

  • рыбные консервы в масле – 460-480 г;
  • свежие огурцы – 4 шт;
  • куриные яйца – 7-8 шт;
  • картофельные клубни – 2 шт;
  • перья зеленого лука – пучок;
  • майонез – 7-8 ст. л.

Салат из сайры с огурцом и яйцом готовится очень просто – картофельные клубни хорошо вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде. Также сварите и яйца. Отварную картошку очистите от кожицы и натрите на терке.

На дно глубокой тарелки нанесите немного майонеза – он закрепит нижний слой салата и закуска не будет распадаться. Уложите слой тертого картофеля и нанесите майонезную прослойку. Дальше насыпьте слой рыбных консервов, заранее слив с них масло и размяв вилкой.

Огурцы хорошо вымойте и нарежьте маленькими квадратиками. Если у огурца твердая или горьковатая кожура, ее желательно заранее срезать. Насыпьте измельченные огурцы поверх сайры и слегка смажьте майонезным соусом.

Яичные желтки отделите от белковой части и отдельно натрите на терке. Поверх огурцов распределите слой желтков. Верх закуски обильно посыпьте натертыми белками и рубленым зеленым луком. Дайте закуске немного пропитаться в холод и подавайте к столу.

Салат с сайройЯндекс картинки

Кулинарные секреты

Успех приготовленного салата во многом зависит от выбранного компонента

При покупке консервов нужно обращать внимание на внешний вид баночки. Вмятины, вздутые участки, ржавый налет — это явное свидетельство неправильного хранения, употреблять в пищу продукт не рекомендуется

У тары не должно быть дефектов. Этикетка обязана прилегать к баночке плотно, если же она отстает, то продукция может оказаться поддельной.

Оптимальный состав сайры — это сама рыбка, растительное масло, лаврушка, соль и перец. Дополнительные ингредиенты, например, консерванты с пищевыми добавками — исключаются. Кусочки должны быть цельными, не разваливаться, быть по цвету равномерными. Продукт должен быть в своем соку, если же удалось купить только в томатном соусе, то перед приготовлением такую рыбку промывают и досаливают.

Салат с сайрой

Маслом из банки часто поливают готовый салат или же смешивают его с майонезом для заправки. Такой вариант уместен, если готовящий не опасается лишних калорий. За счет этого салат получается более сочным и «рыбным». Репчатый лук обычно всегда заливают кипятком или маринуют в уксусе, чтобы он не горчил, но кто-то любит вкус этого свежего овоща.

При готовке салатов можно ограничиться солью, перцем или не добавлять их вовсе, если рыбка очень соленая. Иногда салат щедро сдабривают пряностями и измельченным чесноком — это уже на усмотрение готовящего. Главное не переборщить с их количеством. Слоеные варианты сначала оставляют в холодильнике на два часа, чтобы все ингредиенты «сдружились» между собой.

Всегда стоит иметь в холодильнике несколько баночек с консервированной сайрой. Она выручит, когда нужно будет быстро перекусить или угостить гостей вкусной закуской. Это далеко не все рецепты, по которым можно готовить этот вкусный салат. Можно смело экспериментировать, беря за основу классический рецепт и добавляя к нему другие компоненты по вкусу.

Originally posted 2018-03-21 07:39:57.

Кулинарные хитрости

  1. Для тушения лучше выбирать те сорта рыбы, в которых нет мелких костей;
  2. Хребет из рыбьих тушек перед приготовлением можно не извлекать, таким образом, рыба не деформируется и сохранит целостность в процессе термической обработки;
  3. Для тушения в сметане хорошо подходят нежирные сорта белой рыбы – в сочетании со сметанным соусом она получается особо нежной и «тающей»;
  4. Овощи для тушения рыбы можно использовать абсолютно любые на ваш выбор, это необязательно должны быть лук с морковью – кому нравится, могут использовать готовые замороженные овощные смеси (их предварительно размораживать не стоит).

Приятного аппетита!

Другие рецепты

Салат с сайрой

Мимоза, рецепт классический – очень вкусный и нежный салат с рыбными консервами. Классический вариант мы ценим за вкус и легкость приготовления. Выкладываем слои по-порядку, используя самые доступные ингредиенты из нашего холодильника. Готовим в кулинарном кольце, чтобы была видна радуга всех компонентов. Делаем это быстро и легко, все трем на крупной терке. Получается вкусный, яркий, воздушный салат, который любят все – и домашние, и гости.

С сыром

Салат с сайрой

Чтобы получить немного другой вкус, можно добавить всего один ингредиент – сыр. Мимоза останется такой же мягкой, появятся сырная нежность и молочный вкус. Я обычно использую твердые сыры, но плавленный тоже подойдет, он придаст блюду жирности. Обязательно порадуйте новым вкусом близких. А если вы готовите салат на праздничный стол, то сыр будет как нельзя кстати и облагородит блюдо.

Популярные статьи  Салат с сыром и помидорами

С рисом

Салат с сайрой

Еще один интересный вариант, в который мы добавили рис. Главные качества салата остались – это мягкость и нежность, потому что рис мы отвариваем заранее и перед использованием хорошо охлаждаем. Рис относится к высококалорийным продуктам за счет большого содержания легкоусвояемых углеводов, поэтому насыщенность кушанья сразу увеличилась.

Белый цвет воздушного риса сделает послойное кушанье еще красивее. Салат можно сделать в виде торта и разрезать на равные кусочки, а можно подать порционно в креманках или сделать в мелком кулинарном кольце и выложить каждому на тарелочку.

С печенью трески

Салат с сайрой

Эта Мимоза для тех, кто недолюбливает рыбные консервы, но очень “уважает” данный салат. Печень трески, конечно, тоже берем консервированную, но вкус у закуски получается совсем другой. Она просто тает во рту.

Сама печень трески довольно жирная, но в купе с картофелем, яйцом, луком, морковью воспринимается как легкое и вместе с тем насыщенное блюдо. Попробуйте положить в Мимозу зеленый лук, петрушку и укроп. Я всегда так делаю. Это добавляет блюду зеленую нотку свежести. Обязательно приготовьте вариант с печенью – пробуйте, это вкусно!

С тунцом

Салат с сайрой

Тунец, на мой взгляд, делает любое блюдо вкусным. С консервами из тунца оно получится чуть дороже, но вкус оправдает затраты. И хотя вкусы у всех разные, советую для Мимозы использовать именно тунец – мне нравится очень.

Такой салат хорошо заправлять несладким йогуртом. Я покупаю “Греческий”, он абсолютно нежирный и легче, чем сметана и майонез. Этот вариант я чуть больше солю и перчу, чтобы оттенить вкус. Получается просто кулинарный шедевр, если изысканно его украсить и придать форму торта. Используйте кулинарное кольцо и будьте креативны.

Cалат Мимоза с сайрой — классический рецепт

Рыбные консервы из сайры в масле можно найти в любом продуктовом магазине. Консервы являются главным ингредиентом салата Мимоза. Приготовленное по классическому рецепту блюдо удовлетворит любые вкусовые запросы и ожидания ваших гостей.

Ингредиенты

–+4 порц.

  • Курица 1 шт.
  • Капуста белокочанная 400 гр.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Укроп  по вкусу
  • Перец чёрный горошек  по вкусу
  • Соль  по вкусу

Шаги

40 мин.Печать

  • Необходимо сварить следующие ингредиенты: картофель, морковь и яйца. Пока они варятся, сайру разомните вилкой. Рыбную массу выложите на большую тарелку и разровняйте, чтобы получился равномерный слой. Смажьте его майонезом.

  • Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, также промажьте его майонезом.

  • Морковь натрите на крупной терке, выложите третий слой и мажьте майонезом.

Лук очистите и мелко нарежьте, распределите его по слою из моркови.

Далее выложите слой из тертой картошки, смажьте майонезом. Сыр натрите на крупной терке и положите его поверх картофеля, добавьте немного майонеза.

Желтки разомните вилкой до мелкой крошки. Посыпьте салат измельченным желтком, поставьте на 30-40 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол, украсьте салат по своему вкусу зеленью или овощами.

Приятного аппетита!

Салат «Татьяна»

«Татьяна» — праздничный салат с сайрой, получивший популярность благодаря изысканному вкусу, нежно и сочной текстуре, а также простоте приготовления.

  • консервированная сайра в масле – 460-480 г;
  • консервированная кукуруза – 360-380 г;
  • отварные яйца – 8 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • красные луковицы – 2 шт;
  • картофельные клубни – 6-8 шт;
  • свежевыжатый сок лимона – 3-4 т. л;
  • майонез;
  • оливковое или подсолнечное масло.

Для этого рецепта салата с сайрой используется красный лук. Очистите его от шелухи, нашинкуйте маленькими квадратиками и залейте свежевыжатым лимонным фрешем. Оставьте лук для маринования на 20 минут, затем жидкость слейте.

Яйца сварите в подсоленной воде до готовности, очистите от скорлупы и натрите на терке. Перемешайте яичную массу с майонезом и щепоткой соли. Морковку также отварите, почистите и измельчите с помощью терки.

Закуску «Татьяна» выкладывайте в тарелку послойно – на дно насыпьте яичную смесь, сверху распределите слой консервированной кукурузы и смажьте майонезным соусом. Дальше выкладывайте тертую морковку, консервированную сайру и маринованный красный лук. Все ярусы салата смазывайте майонезным соусом.

Картошку очистите от кожуры и натрите на крупной терке или порежьте тоненькой соломкой. Обжарьте картофель во фритюре или на сковороде с кипящим маслом. Подавайте салат с сайрой «Татьяна» с обжаренной картошкой.

Салат с сайройЯндекс картинки

Салат Нежность

Необычный нежный салат с консервированной рыбой легко и быстро приготовить из не совсем привычного сочетания продуктов.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого варианта сытного и вкусного блюда будут необходимы следующие компоненты:

  • 1 банка консервированной в масле сайры;
  • 400 г свежих лесных или предварительно размороженных грибов;
  • 5 вареных куриных яиц;
  • 3-4 корнеплода моркови;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • 1 банка белой консервированной фасоли;
  • 50 г сыра твердых сортов;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 200 г майонезного соуса;
  • 2-3 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1 пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно отварить и остудить куриные яйца, грибы и овощи помыть и очистить:

  1. Очищенный репчатый лук нужно мелко нарезать кубиками и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле до золотистого оттенка.
  2. Свежие грибы нужно мелко нарубить и добавить к жареному луку, посолить и немного поперчить.
  3. Через 10 мин. добавить тертую морковь и продолжить обжаривание всех компонентов, периодически помешивая, до полного выпаривания жидкости на большом огне, затем убавить жар и накрыть сотейник крышкой, томить до готовности, остудить и выложить в салатник ровным слоем.
  4. Теперь следует слить жидкость из банки консервов, размять рыбу вилкой и распределить поверх грибов, смазать майонезом.
  5. Далее нужно выложить слой пюре из консервированной фасоли, промазать майонезным соусом.
  6. Следующим слоем необходимо выложить тертые яичные белки, снова смазать майонезом.
  7. Затем нужно натереть в мелкую терку твердый сыр и распределить его сверху блюда, сделать тонкую сеточку из майонеза.
  8. Последним слоем можно украсить салат крошкой яичных желтков и убрать в холодильник на 1 ч.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу салат следует украсить свежей зеленью укропа

При покупке консервов в магазине следует обратить внимание на срок годности продукта и целостность упаковки. Нельзя использовать вздутую банку или с вмятинами

Для салатов наиболее подходит сайра в масле, так как эта рыба имеет более нежный вкус и сочное мясо, но обладает более высокой калорийностью, поэтому не подойдет для диетического блюда.

Консервированная сайра отлично сочетается с различными сырыми и вареными овощами, отварным рисом, картофелем, куриным яйцом, твердым сыром и различными видами зелени. Приготовить сытное и полезное блюдо из рыбных консервов можно в считанные секунды, используя вполне доступные и бюджетные продукты. Салат с консервированной сайрой можно приготовить заранее и убрать в холодильник, так блюдо напитается и станет еще вкуснее.

Салат из сайры с кукурузой

Состав:

  • Одна банка консервированной сайры в собственном соку;
  • 100 граммов риса;
  • Одна луковица;
  • Один соленый огурец;
  • 100 г. консервированной кукурузы;
  • Один томат;
  • Зелень, примерно 25 граммов;
  • Майонез для заправки.

Приступим к приготовлению:

Отвариваем рис и остужаем его. Нарезаем лук и огурец кубиками, а томат  тоненькими дольками. Обсушенную рыбу разминаем вилкой.

В плоскую посуду выкладываем слоями: рис, рыбка, огурчик с луком, консервированная кукуруза, томат. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху салат обильно посыпаем зеленью.

Салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат Любовница
  3. Канапе для фуршета
  4. Салат с кириешками
  5. Салат из крабовых палочек классический
  6. Салат с фасолью и сухариками
  7. Салат Капрезе
  8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с сайрой