Салат из зеленой редьки — фото-рецепт на каждый день

Салат из зелёной редьки с мясом

Хотите угостить гостей вкусным салатом? Этот салат – идеальный выбор. Питательный, с острым вкусом салат  понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

• редька зелёная — 1 шт.
• мясо отварное — 300 г
• морковь  и лук —  по 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное масло — 2 ст. л.
• майонез
• перец
• соль.

Приготовление:

Зелёную редьку и морковь натереть на тёрке. Лук нарезать соломкой и замариновать в воде с уксусом. Мясо отварное мясо нарезать соломкой.

Яйца взбить. Добавить соль и перец. Испечь два блинчика. Остудить и нарезать соломкой.

Соединить все продукты, добавить майонез и перемешать. Украсить зеленью.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления легкого салата из зеленой редьки с морковью в домашних условиях нужно в первую очередь запастись необходимыми ингредиентами. На этапе подготовки овощей для блюда вы параллельно можете отварить куриное яйцо и остудить его в холодной воде. В рецептуре салата сказано, что готовить блюдо необходимо на основе зеленой редьки (иные названия продукта – узбекская или маргеланская редька), но если таковой вы в продаже не нашли, то не отчаивайтесь, выход есть. Этот продукт вполне можно заменить иным сортом овоща, например, черной редькой, дайконом или удлиненным редисом. Очищенный и вымытый овощ необходимо измельчить на крупной терке.

шаг 2Морковку следует очистить, а затем аналогичным образом натереть так, как указано в шаге 1. Затем нужно измельчить огурец ножом тоненькой длинной соломкой.

шаг 3Сваренное вкрутую охлажденное яйцо нужно очистить от скорлупок, а затем нарубить некрупными квадратиками.

шаг 4Далее в тарелку с салатом нужно добавить нежирную сметану и приправить солью и специями по вкусу.

шаг 5Затем необходимо мелко нарезать укроп, посыпать им блюдо, а после этого все компоненты тщательно размешать.

шаг 6Готовое яркое витаминное лакомство можно подавать на стол. Вкусный, нежный и хрустящий салат из зеленой редьки с морковью, приготовленный по-домашнему, готов.

Приятного аппетита!

Салат с зеленой редькой и курицей

Сытный и сложный салат с большим количеством ингредиентов потребует времени на приготовление. Но результат вам понравится!

Ингредиенты:

• редька зеленая — 2 шт.
• куриное филе – 800 г
• яйца куриные — 3 шт.
• лук — 2 шт.
• сметана — 100 г
• мука
• растительное масло – 70 мл
• специи для курицы
• соль
• черный перец.

Приготовление:

Зеленую редьку нарезать на тонкие дольки.

Куриное филе нарезать маленькими кусочками. Подсолить, поперчить и добавить специи. Оставить мариноваться на полчаса.

Яйца отварить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.

Лук присыпать мукой с солью и перцем. Перемешать и поджарить на масле отдельными партиями. Лук должен стать золотистым и хрустящим. Выложить на бумажное полотенце.

Куриное филе обжарить до готовности. Редьку порезать соломкой. Яйца нарезать крупными кубиками.

Соединить курицу с редькой и заправить сметаной.

Выложить на середину блюда курицу с редькой. По краям расположить лук. Яйцами засыпать курицу с редькой.

Рецепт 2. Салат из редьки – самый простой и быстрый способ

В арсенале каждой хозяйки должна быть парочка рецептов, которые можно приготовить даже за считанные секунды. Пришло время пополнить этот список еще одним изумительным рецептом. Пожалуй, этот салат является самым простым, но не менее вкусным и полезным блюдом, которое можно приготовить из редьки.

Требуемые ингредиенты:

• 350 г – редька;

• 1 пучок – свежий лук;

• 50 мл – растительное масло.

Способ приготовления:

В данном случае рекомендуется взять весенние сорта редьки. Правда, если Вам попались горькие корнеплоды, не спешите отчаиваться. Натрите редьку на крупной терке или измельчите мелко ножом, после обдайте корнеплоды кипятком. Погрузите редьку в дуршлаг и дайте воде стечь. Эта процедура позволит избавиться и от резкого запаха и от горького вкуса продукта. После заправьте корнеплоды маслом, заправьте солью и перцем, а в самом конце посыпьте рубленым луком. Салат получился минимально калорийным, но очень полезным

Если Вы не следите за своей фигурой и количество калорий не столь важно, данный салат можно заправить майонезом

Салат с редькой «Оригинальный»

Питательный и очень вкусный салат украсит любой  праздничный стол. А вкус приятно удивит. Гости обязательно попросят рецепт.

Ингредиенты:

• редька зеленая – 1 т.
• отварная говядина – 300 г
• морковь – 1шт.
• грибы маринованные – 200 г
• сыр твердый – 100 г
• сметана
• соль.

Приготовление:

Редьку нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Отварную говядину и грибы маринованные нарезать маленькими кусочками.

Соединить все ингредиенты, подсолить, добавить перец и заправить сметаной.

Выложить на листья салата и посыпать тертым сыром.

Разновидностей салатов из зеленой редьки очень много. Это не помешает вам самим придумывать новые сочетания. Экспериментируйте и готовьте полезные и вкусные салаты из зеленой редьки. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Описание

Салат из зеленой редьки с морковью представляет собой легкое летнее блюдо, состоящее из полезного набора овощей, приготовить которое своими руками совсем несложно. Пошаговый простой рецепт с фотографиями, который предоставлен ниже, наглядно и красочно расскажет, как в домашних условиях за 10 минут можно сделать аппетитное и витаминное лакомство.

Это нехитрое угощение очень полезно для человеческого организма, в частности для системы ЖКТ. В легком салатике содержится целый витаминный комплекс, необходимый для нормальной работы системы пищеварения и сохранения идеального баланса энергии, поставляемой в организм. В блюде также много полезных макро- и микроэлементов. Лакомиться этим блюдом можно ежедневно и на праздник, потому как легкая закуска не только очень полезная, но и довольно эффектная внешне. Закуска вполне может стать украшением праздничного стола. К плюсам салата можно также добавить, что отсутствие какой-либо термической обработки позволяет сохранить полезные качества блюда.

Угощение настолько быстро и легко готовить, что с приготовлением блюда по силам справиться и ребенку. Набор ингредиентов также очень доступный и вполне бюджетный. Сочетание свежих овощей в виде зеленой редьки, моркови, огурцов и зелени, приправленных специями и сметаной (соусом, горчицей, маслом или майонезом), делает лакомство невероятно вкусным и оригинальным. По желанию вы можете сделать блюдо более калорийным и сытным путем добавления в салат отварной телятины или курицы. Лакомство можно приготовить не слишком острым, используя минимум специй, или, наоборот, более пряным. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Если вы ни разу не пробовали зеленую редьку, то у вас есть возможность приготовить из этого полезного овоща питательный салат. Рекомендуем воспользоваться предложенной идеей приготовления салата из зеленой редьки с морковью, чтобы насладиться пикантным и тонким вкусом овощей, столь полезных для организма.

Ингредиенты:

Редька зеленая
—
(1 шт.)

Морковь
—
(1 шт.)

Огурцы
—
(1 шт.)

Куриное яйцо
—
(1 шт.)

Сметана
—
(2 ст. л.)

Укроп
—
(1 веточка)

Пищевая соль
—
(по вкусу)

Салат из редьки, капусты и моркови со сметаной

Время приготовления: 20 мин.Количество порций: 4.Калорийность на 100 г продукта: 248 ккал.Кухонный инвентарь: корейская терка, доска для нарезки, нож, миски, салатница.

Ингредиенты

Брокколи	100 г
Морковь	100 г
Капуста	150 г
Черная редька	250 г
Сметана	2 ст. л.
Майонез	1 ст. л.
Горчица	0,5 ч. л.
Зеленый лук	100 г
Петрушка	40 г
Приправы	по вкусу

Последовательность приготовления

1. Одну небольшую редьку (на 250 г) потереть на терке.
2. На этой же терке натереть 100 г моркови.
3. Примерно 150 г капусты сечем корейской теркой. Капусту присолить солью и придавить.
4. Мелко нарезать 100 г брокколи.
5. Нашинковать приблизительно 100 г зеленого лука.
6. Перемешать 2 ст. л. сметаны с одной столовой ложкой майонеза. Присаливаем смесь мойонеза со сметаной, перчим. Добавляем пол чайной ложки горчицы.
7. Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
8. Приправляем соусом и хорошо все перемешиваем.

Видеорецепт

Посмотрите как приготовить этот простой салат с заправкой. Готовить салат из редьки со сметаной лучше перед самым его употреблением, чтоб салат не пустил сок и не стал водянистым.

Ингредиенты для приготовления салата из зеленой редьки

1. Редька зеленая 1 штука (крупная)
2. Масло растительное (оливковое или подсолнечное) 3 столовые ложки
3. Уксус яблочный или винный 2 столовые ложки
4. Соль по вкусу
5. Перец черный молотый по вкусу
6. Сахар на кончике ножа

1 подготавливаем редьку.

Редьку обязательно очень тщательно вымойте с помощью щеточки, во-первых, потому что она была в земле, а во-вторых, потому что ее, вероятно, трогало большое количество различных людей, прежде чем она попала на ваш стол. После мытья снимите с корнеплода кожуру, точно так же, как вы чистите картофель.Подготовленную зеленую редьку измельчите с помощью средней терки или терки для морковки по-корейски. Если вы неплохо справляетесь с ножом, то можете нарезать редьку очень тонкой соломкой.

2 смешиваем салат из зеленой редьки.

Переложите измельченную редьку в глубокую тарелку, добавьте соли, черного молотого перца и сахара на кончике ножа. Перемешайте. Затем заправьте салат растительным, лучше всего оливковым, маслом. Вновь очень тщательно смешайте все. В самую последнюю очередь влейте в редьку винный или яблочный уксус и, перемешав в очередной раз, поставьте салат настаиваться в холодильник на 10-20 минут, в зависимости от того, сколько времени у вас есть в запасе.

3 подаем салат из зеленой редьки.

Салат из зеленой редьки подавайте как закуску или в качестве одной из составляющих сложного гарнира к мясным блюдам или блюдам из птицы. Салат из редьки получается сочным, хрустящим и вкусным, но и о его пользе не забывайте. Кушайте с удовольствием.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо винного или яблочного уксуса можно использовать бальзамический. А если вы решились добавить обычный, то лучше уменьшит его порцию до 1 столовой ложки.

– Частенько салат из зеленой репы пытаются заправить майонезом, но так вы только сведете на нет все диетические свойства блюда.

– Если у вас есть проблемы с желудком и вы совсем не употребляете уксус, можете обойтись и без него, в таком случае салат из зеленой редьки можно не настаивать.

– Так же часто уксус заменяют лимонным соком.

Салат из редьки и моркови с капустой

• Время приготовления: 25-30 минут.
• Количество порций: 4-5.
• Кухонный инвентарь: миска, нож, терка, столовые и чайные ложки, разделочная доска, салатница.

Ингредиенты

редька	200-250 г
капуста	100-120 г
морковь	100-120 г
зеленый лук	30-50 г
брокколи	75 г
сметана	3 ст. л.
горчица	½ ч. л.
соль, перец	по щепотке

Свой салат я приготовлю из белой редьки, но вы можете использовать также зеленую и черную редьку.

Пошаговое приготовление

1. Все овощи очищаем от кожуры.
2. Натираем морковь и редьку на терке.

Знаете ли вы? Я натираю овощи на терке для корейской моркови, тогда ломтики получаются аккуратными и салат лучше выглядит в готовом виде.

1. Выкладываем редьку в отдельную тарелку, солим и оставляем постоять, чтобы она пустила сок.
2. Шинкуем капусту и перекладываем её в глубокую миску.
3. Немного солим и слегка разминаем руками.
4. В отдельную посуду мелко нарезаем брокколи и зеленый лук.
5. Приготовим заправку для нашего салата. В небольшой миске смешиваем сметану, горчицу и добавим соль и перец. Все перемешиваем.

Важно! Если вы готовите свой салат заблаговременно и не планируете сразу подавать, лучше использовать для заправки майонез. Сметана при взаимодействии с овощами пустит сок, и салат

1. Выкладываем измельченные овощи в салатницу и добавляем редьку, отжимая лишний сок.
2. Поливаем сверху готовым соусом. Все перемешиваем и можем подавать.

Запах у салата просто невероятный, очень свежий и весенний такой же, как и у салата из тыквы, обязательно его приготовьте.

Видеорецепт прирнготовления

Посмотрите на видео рецепт приготовления нашего салата. Мне кажется, он отлично подойдёт любителям легкой и полезной еды.

Очень рекомендую вам попробовать салат с рукколой, а для тех, кто любит эксперименты и неожиданные сочетания, предлагаю рецепт французского салата.

Салат с редькой, яйцом и говяжьим мясом

Кухонный инвентарь: доска для нарезки, нож, терка, 2 глубоких миски.

Ингредиенты

Куриные яйца	3 шт.
Зеленая редька	1-2 шт.
Обжаренный лук	2 шт.
Отварная говядина	250-300 г
Майонез	3-4 ст. л.
Приправы	по вкусу

Как выбрать ингредиенты

• Для салата подойдет говяжья вырезка. Варить ее нужно примерно полтора или два часа до мягкости. После очистить от шкурки.
• Плоды редьки выбирайте размером примерно 5-7 см. Редька должна быть упругой, гладкой и без трещин на поверхности.
• Майонез или сметану лучше использовать домашние. Но если вы покупаете их в магазине, то следите за качеством продукта и жирностью. Для салатов подойдет сметана 15 % жирности и больше, а майонез – более 50 %.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте все овощи для салата. Помыть и очистить редьку, обжарить лук, отварить яйца и говядину.
2. Посечь 1-2 редьки на терке тонкими полосками. Выложить в миску и посолить, оставить на 20 минут. Редька должна пустить сок и стать мягче.
3. Нарезать 250-300 г говядины соломкой. Выложить в миску.
4. Порезать тонкой соломкой два яйца и добавить к мясу. Куриные яйца можно заменить перепелиными яйцам. Тогда их понадобится примерно 5-6 шт.
5. Аккуратно отжать редьку от сока. Выложить ее в миску.
6. Прожаренный лук высыпать к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 3-4 ст. л. майонеза и хорошо перемешать.
7. Нарезаем оставшиеся яйца четвертинками.
8. Салат выкладываем на плоскую тарелку и украшаем яйцами.

Видеорецепт

Посмотрите, как подготовить ингредиенты для такого салата. Вы можете заменить майонез на сметану, а салат подать на стол, украсив красиво по своему вкусу.

https://www.youtube.com/watch?v=DwkbapOpwVQVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: САЛАТЫ 2019 Вкуснейший салат “Ташкент” с редькой и говядиной (https://www.youtube.com/watch?v=DwkbapOpwVQ)