Салат с авокадо и помидорами

Содержание

Салат из авокадо и помидоров

Плоды авокадо – продукт немного непривычный и можно сказать новый для нас. Массово он не употребляется, хотя плод очень полезен, так как богат витаминами и микроэлементами и жирами. Ученые доказали, что употребление авокадо укрепляет память, оказывает благоприятное влияние на работу сердца и сосудов, а также выводит из организма «плохой» холестерин. Так что запомните, включение в ваш рацион салатов из авокадо с помидорами, огурцами и морепродуктами – верный путь к хорошей фигуре и здоровью.

Салат из авокадо и помидоров

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • оливковое масло – для заправки;
  • специи.

Приготовление

Итак, для приготовления такого салата, сначала подготавливаем все ингредиенты. Для этого берем авокадо, помидоры и лук, обрабатываем, нарезаем мелкими кубиками и складываем в салатник. Сбрызгиваем все лимонным соком, солим, перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и подаем салат к столу с тостами.

Салат из авокадо с креветками и помидорами

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.;
  • помидоры черри- 150 г;
  • вареные креветки – 200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • соус табаско.

Приготовление

Авокадо очищаем и нарезаем мякоть мелкими кубиками вместе с очищенной луковицей. Помидоры черри моем, шинкуем дольками. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом, соусом табаско и подаем салат с креветками, помидорами и авокадо на стол.

Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Если вы хотите сделать какой-нибудь оригинальный и пикантный салатик с авокадо, не забывайте о том, что он получится не только изумительно вкусным, но и очень сытным. Дело в том, что авокадо по своей калорийности и содержанию в нем протеинов больше похоже на кусок мяса, чем на легкий фрукт. Поэтому такой салат лучше всего подавать к столу не в качестве закуски, а как полноценное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • красная луковица – 1 шт.

Для соуса:

  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морская соль – щепотка;
  • лимон – 1 шт.;
  • черный молотый перец – щепотка.

Приготовление

Сначала хорошенько промываем салатные листья, обсушиваем их полотенцем и рвем руками на маленькие кусочки. Вымытый огурец шинкуем кружочками, а помидоры нарезаем тонкими дольками. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем аккуратно косточку, после чего измельчаем мякоть небольшими кубиками. Лук чистим от шелухи, режем полукольцами, которые сразу же обдаем кипятком. После этого, перемешиваем все нарезанные овощи в салатнике с авокадо, заправляем блюдо соусом.

Для его приготовления берем зелень петрушки, мелко рубим, заливаем кипятком и оставляем минуты на 3. Затем жидкость сливаем, а петрушку соединяем с оливковым маслом, измельченным чесноком, лимонным соком. Приправляем черным перчиком, солью, а потом, измельчаем все в блендере. Готовый соус должен получиться, похожим на жидкое пюре. Поливаем наш салат приготовленной заправкой, перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Салат из авокадо с помидорами черри

Ингредиенты:

  • авокадо – 400 г;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • брынза – 200 г;
  • листья салата – 100 г.

Для заправки:

  • уксус – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, а помидоры шинкуем мелкими кусочками. Авокадо очищаем от кожуры и тоже измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем в отдельной мисочке маслице с уксусом. Далее выкладываем на тарелку листья салата, сверху рассыпаем сыр, помидоры и авокадо. Поливаем салатик с авокадо заправкой и подаем к столу.

Особенности выбора и обработки плодов авокадо

Для нашей местности авокадо является экзотическим плодом, т.к. деревья достаточно прихотливы к условиям произрастания. Именно поэтому многие не знают, как выбрать продукт хорошего качества.

По размеру плоды бывают от 5 до 20 см, хотя на полках наших магазинов чаще всего попадаются 13-15 см в длину. По форме напоминают вытянутую грушу. Спелое авокадо имеет немного сморщенную, достаточно плотную, но тонкую кожуру насыщенного зеленого цвета.

При надавливании зеленые плоды твердые, они безвкусные. Спелые на ощупь мягкие, и после нажатия кожура быстро выравнивается. Если же вмятина остается и мягкость чрезмерная, то авокадо переспевшее или гнилое.

Если во время покупки не удалось определить, насколько плод готов к употреблению, то при очистке сразу станет ясно, насколько он созревший. В стадии полной спелости мякоть очень легко отделяется от косточки и кожицы. В зависимости от сорта ее цвет может быть светло-салатовым или с легкой желтизной. Текстура маслянистая.

Авокадо — это фрукт, однако по вкусовым качествам он больше похож на овощ. Поэтому чаще всего этот продукт добавляют в соленые, кислые и острые закуски, а не в десерты. При этом вкус мякоти можно охарактеризовать как нейтральный, но все же в нем можно выделить некоторые оттенки — маслянистые, ореховые, хвойные. Чем спелее плод, тем больше в нем сладости, но она выражена очень слабо.

Условия хранения довольно просты. В течение 14-ти дней можно хранить завернутым в бумагу при температуре до 10 градусов выше ноля. Уже разделанный плод, но политый соком лимона или уксусом хранится до 3-х дней.

Чтобы почистить авокадо, нужно сначала сделать продольный надрез до косточки по всей окружности. Затем, взяв в ладони по одной половинке, провернуть вокруг косточки и отсоединить одну часть. Острие ножа вбить в косточку и вынуть ее. Мякоть можно выбрать ложкой или порезать сначала ножом, а потом вынуть из кожуры.

Салат с авокадо и помидорами

В приготовлении такой салат не сложнее обычного овощного, однако, его вкус совершенно другой. Авокадо придает блюду особый еле уловимый ореховый вкус.

  • Томаты – 2 шт. (черри 7 шт.)
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Сок лимона – 20 мл
  • Оливковое масло – 35 мл
  • Орегано, соль

Салат с авокадо и помидорами
Нежно

Вкус салата напрямую зависит от того, какое авокадо вы выберите. Спелое авокадо определяют по таким критериям:

  • При надавливании на плод образовывается небольшая вмятина, которая тут же разглаживается. Если надавливая на авокадо, вы не ощущаете мягкость, плод не спелый, если, наоборот, при надавливании мякоть под руками разлезается, значит, плод слишком переспевший и также не подойдет.
  • Потрясите авокадо. У спелого плода косточка внутри отслаивается от мякоти и «звенит». Слышите характерный стук косточки? Авокадо подходит для употребления в еду.
  • Место под плодоножкой должно быть зеленого цвета, если цвет коричневый, авокадо переспело, желтый – плод не совсем доспел.

Приготовление:

  • Выберите подходящее авокадо, вымойте его, надрежьте ножом по косточке, после проверните 2 половинки плода в разные стороны. В руках у вас останутся 2 отделенные друг от друга половинки, одна с косточкой. Косточку удаляем, она не понадобится, теперь очищаем плод от кожицы. В спелых авокадо кожица удаляется очень легко даже без помощи ножа. Порежьте очищенное авокадо кубиками.
  • Помидоры можно использовать любые. Вы можете взять крупные овощи или помидоры черри. Вымойте томаты, измельчите небольшими кубиками. Если будете использовать помидоры черри, каждую шт. разрежьте пополам.
  • Лук порежьте полукольцами. Не стоит класть много лука в салат, поскольку он может перебить еле уловимый вкус авокадо.
  • Соедините авокадо, помидоры и лук в тарелке.
  • Из масла, сока лимона, пряностей приготовьте заправку.
  • Посолите салат и заправьте приготовленным соусом.
  • Аккуратно перемешайте закуску.
Популярные статьи  Курица в томатном соусе

Несладкий фруктовый салат с киви, авокадо и гранатом

Что нужно:

  • киви – 3 шт.;
  • авокадо – 0,5 шт.;
  • гранат – 0,5 шт.;
  • острый стручковый перец – 0,25 шт.;
  • зеленый лук – 10 г;
  • петрушка – 10 г;
  • оливковое масло – 5-10 мл;
  • лимонный сок – 5 мл;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мякоть в половинке авокадо надрежьте сеточкой до самой кожуры. Вывернув половинку, отделите кусочка мякоти от шкурки. Сбрызните соком лимона.
  2. Очистите киви, нарежьте кубиками или четвертинками кружков, не слишком тонкими.
  3. Выньте из граната зерна. Как это сделать аккуратно, мы уже рассказывали.
  4. Соедините киви, авокадо и зерна граната, добавив к ним мелко порубленные лук, петрушку и острый перец, посыпьте солью и приправами.
  5. Разложите закуску по креманкам, полейте оливковым маслом.

Несмотря на то, что этот салат фруктовый, по вкусу он не сладкий, а пикантный.

Салат с авокадо и помидорами

Очень вкусный салат с креветками и помидорами черри

Мы уже готовили много салатов с креветками. А сегодня я хотела бы предложить еще один.

Этот очень легкий, вкусный и красивый вариант блюда, которое всегда съедается за столом в первую очередь. Приготовить его совсем не сложно.

Нам понадобится:

  • авокадо – 1 шт
  • креветки – 100 гр
  • помидоры черри – 8-9 шт
  • руккола – 100 гр
  • сыр твердый пармезан – 70 гр
  • лук красный – 0,5 головки
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое – для жарки

Для заправки:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка
  • дижонская горчица – 1 ч. ложка
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря.

2. Чеснок очистить и порезать пластинами. Обжарить его в течении 20-30 секунд на сковороде примерно на столовой ложке оливкового масла.

3. Выложить в сковороду креветок и обжарить их с двух сторон, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем переместить на тарелку, чтобы они остыли.

Салат с авокадо и помидорами

Чеснок удалить. Он уже отдал весь свой аромат, и больше нам не пригодится.

4. Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку и очистить кожицу. Затем порезать небольшими кубиками.

5. Сыр для блюда лучше взять твердый. Очень хорош для него пармезан. Его необходимо натереть на мелкой терке. Такой сыр не слипается и красиво украшает любое блюдо.

6. Лук разрезать еще на две половинке и порезать его четвертинками колец. Стараться резать как можно тоньше, чтобы он не выделялся в блюде своим вкусом.

Салат с авокадо и помидорами

7. Помидоры черри разрезать на две половинки.

8. Приготовить заправку. Для этого влить в миску бальзамический уксус, добавить оливковое масло и перемешать. Добавить дижонскую горчицу и снова перемешать. По желанию можно посолить и добавить щепотку черного молотого перца.

Салат с авокадо и помидорами

9. Теперь можно собрать все подготовленные ингредиенты в одно целое. На плоскую тарелку выложить рукколу. Если у Вас ее не оказалось, то можно использовать любой другой зеленый салат, в том числе и пекинскую капусту.

Салат с авокадо и помидорами

10. Выложить на нее половинки помидоров.

Салат с авокадо и помидорами

11. Затем лук и креветки.

Салат с авокадо и помидорами

12. И у нас еще остался авокадо и сыр. Вначале выкладываем наш порезанный фрукт, а затем посыпаем все сыром.

13. Еще раз перемешать заправку и полить ею все содержимое.

Салат с авокадо и помидорами

Теперь блюдо можно подавать к столу и угощать гостей. Как видите, получилось оно ярким и красивым. Поэтому уж точно не останется незамеченным. А когда его распробуют, то непременно потянутся за добавкой.

Самый простой рецепт салата с авокадо и тунцом

Такой вариант можно приготовить буквально за считанные минуты. А результат получится таким, что полученное блюдо не стыдно даже будет подать в ресторане.

Салат с авокадо и помидорами

Нам понадобится: ( на 2 порции)

  • авокадо – 1 шт
  • тунец консервированный – 1 банка
  • лук – 0,5 шт
  • петрушка, укроп – 0,5 пучка
  • лимон – 1/4 часть

Приготовление:

1. Первое, что нам нужно будет сделать, это замариновать лук. Чтобы блюдо выглядело наиболее эффектно, возьмите красный лук. К тому же он не такой горький, как обычный, и даже можно сказать, слегка сладковатый. Поэтому для нашего сегодняшнего блюда это будет то, что надо. Хотя конечно и обычный репчатый лук также можно использовать.

Салат с авокадо и помидорами

Лук необходимо порезать короткими «перьями». Для этого нужно разрезать половинку луковицы еще на две половинки и резать не  так, чтобы получились полукольца, а вот так (смотрите фото). При этом, чем тоньше Вы его нарежете, тем меньше он будет ощущаться в салате. У меня получилось нарезать его толщиной в 1 мм, но для этого потребовался очень острый нож.

2. Переложить «перышки» лука в глубокую чашку и выдавить на них сок из лимона. Перемешать и оставить мариноваться. На это не потребуется много времени. Достаточно будет 10 минут. А за это время подготовим все остальные ингредиенты.

Салат с авокадо и помидорами

3. Авокадо разрезать на две половинки и аккуратно извлечь косточку. Если в месте, где она располагалась остались чешуйки, то  убрать их.

Салат с авокадо и помидорами

4. Очистить кожицу. Если она подсохшая, то ее можно очистить просто подцепляя ножом. Если же кожица свежая, то ее нужно очистить просто срезая очень тонко.

Салат с авокадо и помидорами

5. Теперь нам необходимо извлечь мякоть, при этом нужно будет оставить «лодочку» из фрукта. В ней мы будем подавать готовое блюдо.

Салат с авокадо и помидорами

Чтобы это сделать, и форма получилась аккуратной, необходимо острым ножом наметить край. Я оставляю его толщиной примерно в 5 мм. Делаю небольшой надрез по всему фрукту, а затем извлекаю мякоть чайной ложкой.

Салат с авокадо и помидорами

Вот такие «лодочки» должны получиться в итоге.

6. Нарезать мякоть  кубиками. Поместить их в миску. Добавить туда же замаринованный лук. Если он пустил много сока, то его можно слегка отжать. У меня получилось не очень много сока, поэтому я выкладываю лук как есть.

Салат с авокадо и помидорами

К тому же мне показалось совсем не нужным выливать лимонный сок. Он даст дополнительный вкус и аромат нашему блюду.

7. Измельчить зелень. Можно использовать только петрушку, но я взяла еще и укроп. Мне нравится его запах, в сочетании с ароматом нашего экзотического фрукта.

Салат с авокадо и помидорами

Добавить зелень в миску и перемешать.

Салат с авокадо и помидорами

8. С тунца слить масло и лишнюю жидкость. Хорошо использовать тунец для салатов. Он уже измельчен до нужного состояния, к тому же хорошо пропитан маслом и собственным соком. Это значит, что начинка не получится сухой.

Салат с авокадо и помидорами

Перемешать полученную массу.

9. Заполнить формочки, выкладывая содержимое  как можно плотнее и полнее. Пусть будет такая хорошая горочка. Верх уплотнять не надо, он создаст дополнительный объем.

Салат с авокадо и помидорами

Вот в общем-то и все, получилось очень красиво.

Для украшения я решила использовать хурму. Она добавит нашему блюду яркую краску. К тому же и вкусом она сочетается  со всеми ингредиентами довольно неплохо.

Салат с авокадо и помидорами

Нужно сказать, что у меня осталось еще немного салата. Примерно на одну формочку. Его можно разместить в тарталетки (их получится две), и это также будет очень красиво.

Кстати, мы также сняли видео, как приготовить салат по этому рецепту.

Никаких сложностей, как видите, в приготовлении нет. Все очень просто, быстро, и вместе с тем красиво и эффектно!

Слоеный салат из авокадо с морепродуктами

Что нужно:

  • авокадо – 2 шт.;
  • маринованный огурец – 100 г;
  • крабовые палочки – 0,2-0,3 кг;
  • кальмары – 0,4 кг;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • твердый сыр – 80-100 г;
  • оливки без косточек – 50 г;
  • красная икра – 50 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • сметана – 80 мл;
  • дижонская горчица – 20 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Кальмаров помойте, очистите от внутренностей, удалите хорды. Обдайте тушки кипятком, промойте в холодной воде.
  2. Вскипятите в кастрюле воду, подсолите ее и поперчите, опустите в нее тушки головоногих моллюсков. Поварите их 2 минуты после того, как вода в кастрюле снова закипит.
  3. Остудите тушки кальмаров, нарежьте соломкой. Выложите на блюдо внутри кулинарного кольца или в салатник.
  4. Очистите авокадо. Половину фрукта нарежьте ломтиками, сбрызните половиной рецептурного количества лимонного сока. Оставшуюся часть мелко порежьте, уложите вторым слоем, посолите и поперчите, полейте оставшимся лимонным соком.
  5. Натрите яйца, высыпьте их на авокадо.
  6. Сметану смешайте с дижонской горчицей. Половиной получившегося соуса смажьте яичный слой.
  7. Крабовые палочки и маринованные огурцы мелко порежьте, перемешайте, выложите на яйца и покройте оставшейся смесью сметаны и горчицы.
  8. Посыпьте салат тертым сыром, украсьте ломтиками авокадо, оливками и красной икрой.
Популярные статьи  Суп полевой

Этот вариант салата из авокадо – праздничный. Рецепт не слишком известен, поэтому, воспользовавшись им, вы почти наверняка удивите гостей неординарным угощением.

Салат с авокадо и помидорами

Салат с тунцом, авокадо и помидорами черри

Салат с авокадо и помидорами

Этот томатный простой салат с авокадо, консервированным тунцом, кинзой и лаймом — идеальный способ подкрепиться быстро и вкусно. Можно даже назвать такой салат палочкой-выручалочкой. Если гости вот-вот придут, всегда можно за считаные минуты приготовить этот удивительно вкусный и красивый салат.

Рецепт

(Расчет около 4 порций или более, если как закуска к другим блюдам).

Ингредиенты:

  • 1 авокадо, нарезанный кубиками
  • 1 ст. л. сока лайма
  • соль по вкусу
  • 2 чашки половинок помидоров черри
  • 1 чашка крупно нарезанной кинзы (мера после измельчения, используйте немного больше зеленого лука, если вы не любите кинзу)
  • 1/2 чашки нарубленного зеленого лука (более или менее по вкусу)
  • 2 банки тунца в масле. (можно использовать любой тунец, который вам нравится)
  • свежий молотый черный перец

Для соуса:

  • 2 ст. л. сока лайма (если нравятся кислые вкусы, но можно использовать меньше сока лайма)
  • 2 ст. л. масла оливы высшего качества холодного отжима

Алгоритм:

Салат с авокадо и помидорами

Очищенный фрукт порежьте кубиками. Сдобрите его соком лайма и приправьте солью

Затем надо порезать помидоры черри пополам. Нарежьте кинзу и зеленый лук

Приготовьте смесь из сока лайма и оливкового масла для соуса

Салат с авокадо и помидорами

Слейте 2 банки тунца с оливковым маслом

Осторожно достаньте рыбу с помощью вилки, аккуратно разделите на хлопья

Положите помидоры в миску с авокадо, добавьте зеленый лук, кинзу, а затем аккуратно перемешайте

После этого добавьте соус и осторожно перемешайте все вместе с тунцом. (Салат много перемешивать нельзя!)

Приправляйте салат свежим молотым черным перцем (немного побольше соли, если хотите) и немедленно подавайте!

Салат-коктейль

Этот салат с авокадо и черри отличается способом подачи. Для его приготовления необходимо взять 1 авокадо, 50 грамм креветок очищенных, 3 помидора черри, 1 огурец, любой салат, три ложки натурального йогурта, ложку кетчупа, маленькую ложку меда и кресс-салат. Для салата понадобятся бокалы. На дно кладем кусочки листового салата.

Салат с авокадо и помидорами
Далее идет огурец, который надо нарезать тонкой соломкой. Затем укладываем тонкие ломтики помидоров черри. Авокадо очищаем и тоже режем тонкими ломтиками или соломкой. Укладываем их следующим слоем. Далее идут предварительно отваренные креветки. Отдельно готовим соус. Смешиваем йогурт, мед и кетчуп. Добавляем в каждый бокал по две маленьких ложечки заправки. Сверху дополняем кресс-салатом. Вот как приготовить салат с авокадо и оригинально подать его гостям.

Салат с авокадо и креветками: 3 рецепта

Роскошные новогодние салаты с богатой вкусовой и цветовой гаммой готовят хозяйки по всему миру.

Яркий микс из авокадо с креветками в густом греческом соусе

Процесс приготовления салата укладывается в 5 шагов:

Плоды авокадо открываем, ложечкой вынимаем мякоть и измельчаем ее на кубики.

Салат с авокадо и помидорами

В большую миску рвем листья салата, откидываем туда же вареные креветки.

Салат с авокадо и помидорами

Нарезаем кубиками сладкий перец, свежие огурцы, а помидоры черри делим на 2 половинки.

Салат с авокадо и помидорами

  • Готовим греческую заправку из 100 г йогурта, 1 ст. ложки яблочного уксуса, рубленого зубчика чеснока.
  • Заправляем соусом салат, аккуратно перемешиваем и даем блюду настояться в холодильнике 5-10 минут. Подаем к столу до сытного обеда, стимулируя в организме здоровое пищеварение.

Салат с авокадо и помидорами

Простой салат с креветками и помидорами

Процесс приготовления простой, но необычный, он обязательно понравится всем без исключения. Запоминайте ход приятной творческой работы:

  1. В миске делаем зеленый микс из листового салата с рукколой.
  2. Следом отправляем дольки сочных помидоров и авокадо.
  3. Готовые креветки размораживаем в теплой воде, а сырые отвариваем в подсоленном кипятке в течение 2-3 минут.
  4. В блендере готовим соус. Взбиваем дольки одного авокадо, нарезанную луковицу, рубленную кинзу, немного оливкового масла, сок лимона и специи. Если соус очень густой можно добавить немного кипяченой водички.

Салат с авокадо и помидорами

Готовым соусом заправляем перед подачей только фруктово-овощную часть салата, а целенькие креветки подаются сверху на зеленой витаминной подушке.

Салат «Сат» с яблоком и апельсином

Вниманию умелых хозяек и домашних кулинаров, еще один оригинальный оранжевый салат «Сат» родом из Вьетнама. Красочное летнее блюдо сочетает фруктовые нотки яблока, авокадо, апельсина, полезные свойства диетических морепродуктов.

Готовим экзотический салат буквально за 10 минут и в 4 шага.

1. Нарезаем дольками спелые плоды и филе апельсина без белых прожилок.
2. Измельчаем одно большое яблоко на кубики и отправляем к остальным ингредиентам.
3. Отвариваем креветки 2-3 минуты в подсоленной воде, остужаем. Избавляем от панцирей.
4. Готовим остренькую заправку из горчицы, апельсинного и лимонного сока, сахара, соли, перца. Смешиваем все составляющие салата. Поливаем их ароматным горчичным соусом.

Получается по-азиатски остро, а по-европейски вкусно и полезно! Такой салатик можно кушать 1 раз в 2-3 дня и быстро терять лишние килограммы. Хорошо бы после праздничных застолий добавить утренние и вечерние пробежки при луне, тогда ненужные калории улетучатся, а процесс омоложения организма пойдет с удвоенной силой.

Рецепты салатов с авокадо и томатами

Салат с авокадо и томатами

Если вы решили разнообразить повседневное меню и насытить организм необходимыми витаминами, минералами и жирами, то приготовьте простой салат с авокадо и томатами.

Ингредиенты:

1 авокадо, помидор, луковица лимонный сок, масло оливковое, специи

Как готовить салат с авокадо и томатами:

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте мелкими кубиками, помидор и репчатый лук тоже измельчите.
  2. Сложите все в салатник. Сбрызните лимонным соком по вкусу, добавьте оливковое масло и приправьте специями: солью, перцем, пряной зеленью.
  3. Перемешайте и подавайте сразу на стол.

Мексиканская закуска изавокадо, ставшая мировым хитом – готовим«Гуакамоле». Смотрите видео!..

Салат с авокадо, помидорами и креветками

Другой рецепт салата с этими двумя ингредиентами подразумевает добавление морепродуктов, а именно – креветок. Готовится тоже легко, но в качестве заправки используется не масло, а майонез, поэтому салат получается сытнее.Ингредиенты: 2 авокадо 200 г вареных креветок 150 г помидоров черри 50 мл майонеза 1 луковица соус Табаско

Как готовить салат с авокадо и креветками:

  1. Очистите авокадо, удалите косточки из плодов, порежьте мякоть кубиками. Луковичку очистите и тоже измельчите.
  2. Промойте черри, нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике вместе с варенными очищенными креветками, заправьте майонезом и соусом Табаско.
  3. Подавайте к столу сразу.

Овощной салат с авокадо

По своей калорийности авокадо больше похож не на легкий фрукт, а на кусок мяса. Поэтому салат с этим компонентом получается не только вкусным, но и сытным. Даже салат с авокадо, томатами и огурцами стоит подавать на стол в качестве полноценного блюда.

Ингредиенты:

2 помидора 1 авокадо, огурец, красная луковица салатные листья

Для соуса:

пучок петрушки 5 зубчиков чеснока 1 лимон 2 ст. ложки масла оливкового перец черный, соль морская

Как готовить овощной салат с авокадо:

  1. Промойте салатные листья, обсушите их на бумажных полотенцах, порвите руками на небольшие кусочки.
  2. Нашинкуйте кружочками промытый огурец, помидоры порежьте тоненькими дольками. Разрежьте пополам авокадо, вытащите косточку, а мякоть измельчите.
  3. Очистите лук от шелухи, порежьте полукольцами, обдайте их кипятком. После этого все порезанные овощи перемешайте в салатнике вместе с авокадо.
  4. Салат практически готов, осталось к нему приготовить заправку: промойте пучок петрушки, мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 3 минуты.
  5. Потом слейте жидкость, смешайте петрушку с оливковым маслом, лимонным соком и измельченным чесноком.
  6. Приправьте солью с перцем, измельчите в блендере. Соус по консистенции будет напоминать жидкое пюре.
  7. Готовый салат с авокадо полейте соусом, перемешайте и подайте на стол сразу.

Как правильно делать салаты с авокадо и яйцом

Возможно, вы обратили внимание, что ни в одном приведённых примеров нет яиц. Действительно, этот компонент в подобных закусках практически не встречается

Популярные статьи  Кексы на молоке: 3 фото-рецепта — в духовке, микроволновке, с начинкой

Почему?

Авокадо – жир. Желток яиц – это тоже чистый жир. И жир не добавляют к жиру.

Уже каждый по отдельности из этих продукты — яиц и авокадо — представляют собой полезную салатную заправку. Вместе они образуют практически идеальный питательный связывающий комплекс для многих закусок.

Поэтому обычный салат из авокадо с добавляем яиц готовят редко. Обычно их совместно измельчают и делают что-то вроде пасты для бутербродов, которую также используют для других блюд в качестве заправки.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 2-4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 0-1.5 ст. ложки измельченного репчатого лука (предпочтительно красного);
  • 0-1.5 ст. ложки измельченного зеленого лука;
  • немного любой зелени (обычно кладут кинзу);
  • соль и черный молотый перец, по вкусу;
  • лимонный сок и оливковое масло в количестве, приятном на вкус и необходимом для достижения идеальной консистенции смеси.

Все ингредиенты смешивают в мисочке. Можно раздавить фрукт просто вилкой. А можно воспользоваться блендером. Тогда смесь получится более однородной и подходящей для заправки.

Таковы основные правила и примеры приготовления вкусных и полезных авокадовых закусок. Дальше в дело вступает ваша фантазия.

Как приготовить салат с авокадо и помидорами – 15 разновидностей

  1. Салат с авокадо и помидорами – традиционная рецептура приготовления
  2. Салат с авокадо, помидорами и огурцами
  3. Салат с авокадо, помидорами и сыром фета
  4. Салат с авокадо, помидорами и сыром
  5. Салат с авокадо, помидорами и креветками
  6. Салат с авокадо, помидорами и яйцом
  7. Салат с авокадо, помидорами и рукколой
  8. Салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом
  9. Салат с авокадо, помидорами и оливками
  10. Салат с авокадо, помидорами и крабовыми палочками
  11. Салат с авокадо, помидорами и кальмарами
  12. Салат с авокадо, помидорами и болгарским перцем
  13. Салат с авокадо, помидорами и кроликом
  14. Салат с авокадо, помидорами и колбасой из мяса птицы
  15. Салат с авокадо, помидорами и сыром «Филадельфия»

Простой и вкусный салат с авокадо

Очень нежный и необычный салат! Благодаря своим главным ингредиентам – авокадо и сыру Фета, он не нуждается в какой-то специальной заправке. Достаточно несколько капель растительного масла для связки всех компонентов.

Обязательно попробуйте и угостите своих друзей!

Салат с авокадо и помидорами

Для приготовления нам потребуется:

  • Королевский авокадо – 1 шт.
  • Сыр «Фета» – 100 гр.
  • Петрушка – 50 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Оливки – 50 гр.
  • Оливковое масло – 60 гр.
  • Листья салата – 100 гр.

1. С авокадо снимаем шкурку и нарезаем мякоть кубиками или делаем это тем способом, который описан в предыдущем рецепте.

Салат с авокадо и помидорами

2. Сыр Фета режем небольшими кусочками, помидоры измельчаем кубиками.

Салат с авокадо и помидорами

3. Высыпаем в салат оливки, нарезанную петрушку, заправляем оливковым маслом.

Салат с авокадо и помидорами

Перемешиваем все ингредиенты, блюдо готово!

Ниже можно посмотреть видео с подробным описанием процесса приготовления:

Приятного аппетита!

Салат с авокадо, помидорами и рукколой

Для того, чтобы обычное блюдо обогатить полезными микроэлементами, достаточно добавить в его состав свежую рукколу. В результате получится витаминный микс, несущий огромную пользу человеческому организму.

Ингредиенты:

  • Томаты черри – 15 шт
  • Лимон – 1 шт
  • Авокадо – 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Руккола – 1 п
  • Масло оливковое 50 г

Приготовление:

Мякоть фрукта шинкуется в виде кубиков. Черри разрезаются на две части. Листья салата крошатся в произвольном виде. Масло перемешивается с нектаром лимона и солью. Компоненты выкладываются последовательно: авокадо, томаты, руккола. Сверху окропляются соусом.

Салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом

Яство представляет собой замечательное блюдо, которым можно разнообразить любое меню. Салат легкий и не требует больших затрат.

Ингредиенты:

  • Помидор – 1 шт
  • Консервированный тунец – 1 б
  • Авокадо – 1 шт
  • Чеснок – 1 зуб
  • Перец, соль, руккола по вкусу
  • Нектар лимона
  • Масло подсолнечное – 40 г

Приготовление:

Мякоть фрукта необходимо поместить в блендер и сделать пюре. Окропить массу лимонным нектаром. Туда бросить чесночный зубчик, предварительно раздавленный. Перец, соль и масло также отправить к компонентам. Томаты опустить в кипяток на 10 секунд и после удалить кожицу и семена. Остальную мякоть нашинковать в виде кубиков. Рыба извлекается из упаковки, разминается вилкой. Компоненты салата выкладываются последовательно: авокадо, томат, рыба. Перед подачей приправить блюдо рукколой.

Салат с авокадо, помидорами и оливками

Данный салат достаточно легко приготовить. Но еще быстрее он съедается. Так как вкусовые качества яства превосходят ожидания даже опытных кулинаров.

Ингредиенты:

  • Салат – 1 п
  • Авокадо – 1 шт
  • Нектар лимона
  • Томат черри – 10 шт
  • Оливки зеленые – 11 шт
  • Масло оливковое, соль по вкусу

Приготовление:

Салат шинкуется и отправляется в чашу. Мякоть авокадо нарезается в виде кубиков. Томаты режутся на 4 части. Оливки делятся пополам. Все компоненты смешиваются, поливаются маслом и приправляются солью по вкусу.

Салат с авокадо, помидорами и болгарским перцем

Данное блюдо готовится очень быстро. Для его приготовления не требуется множества разнообразных продуктов. Все ингредиенты доступные и вкусные.

Салат с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт
  • Томат – 1 шт
  • Огурец – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Майонез – 3-4 ст.л
  • Сыр – 50 г
  • Чеснок – 2 зуб
  • Соль, перец по вкусу
  • Куриная грудка – 300 г

Приготовление:

Мякоть авокадо шинкуется в виде кубиков. Таким же образом нарезается перец, огурец, томат. Сыр натереть на крупной терке. Мясо нарезать в виде кубиков и отправить к уже приготовленным компонентам. Все элементы блюда заправляются майонезом и приправляются специями. Выкладывать салат нужно на плоскую тарелку, обрамленную листьями салата.

Салат из авокадо и сёмгой

Праздничный салат из авокадо и сёмги. Красивая подача, при которой виден каждый слой, делается с помощью кулинарного кольца. Сверху украшаем зеленью и красной икрой. Готовится быстро, выглядит потрясающе! Яркое и очень вкусное угощение – настоящая находка для вашего праздничного меню!

Салат с авокадо и помидорами
https://www.youtube.com/watch?v=IRNlXIL1Euc

Для приготовления нам потребуется:

  • Сёмга слабосоленая – 200 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Картофель – 200 гр.
  • Сыр плавленый Фетакса – 150 гр.
  • Майонез – 80 гр.
  • Укроп – 1 ст. ложка
  • Икра красная – 3 ст. ложки
  • Зелёный лук – 2 шт.

1. Картофель отвариваем в мундире. Затем даём остыть и очищаем от кожуры.

2. Сёмгу режем на мелкие кусочки.

Салат с авокадо и помидорами

3. Авокадо нарезаем кубиками и чтобы оно не потемнело, поливаем лимонным соком.

Салат с авокадо и помидорами

4. Картошку и сыр измельчаем мелкими кубиками.

5. Для формирования салата берём небольшое кольцо для выпечки. Первым слоем выкладываем картофель, сверху поливаем майонезом.

Салат с авокадо и помидорами

6. Вторым слоем кладём половину сёмги, присыпаем укропом.

Салат с авокадо и помидорами

7. Третьим слоем – авокадо, сверху оставшаяся часть сёмги.

Салат с авокадо и помидорами

8. В завершении высыпаем сыр. Добавляем немного майонеза.

Салат с авокадо и помидорами

Перед подачей украшаем салат красной икрой и зеленью.

Приятных вам праздников!

P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет праздничное настроение!

С чем сочетается авокадо

  •  У авокадо довольно мягкий вкус, который сочетается с разными ингредиентами. Здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Он превосходно гармонируем с морскими продуктами: кальмарами, мидиями, креветками, особенно с красной рыбой.
  • Вкуснейшие сочетания с вареной и копченой курицей, виноградом и киви, ананасами и манго, яблоками и грушами, зеленью и маслинами, фасолью и кукурузой, специями и приправами.
  • Этот плод хорошо гармонирует и с овощами, и с мясом, и с морепродуктами, и с фруктами, и с птицей. Если хочется чтобы в блюде солировал авокадо, не берите продукты такой же гаммы, как авокадо. Например, листовые салаты такого же бледно-зелёного цвета и нейтрального вкуса, как этот плод.
  • Заправка для салатов с авокадо не должна быть жирной, т.к. сам авокадо «сливочный» продукт. Хорошей добавкой для заправки станут соки лимона и апельсина, они придадут кислинку и сохранят насыщенный цвет плода. Подходят универсальные соусы из кисломолочных продуктов.
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с авокадо и помидорами